Урок Мадлен

Мадлен

590

р.

990

р.

Мадлен - бисквитное пирожное, которое стало безумно популярным за последние месяцы.
Этот десерт настолько прост в приготовлении, что с ним справится абсолютно любой желающий, а мой видео-урок и тех.карта смогут вам в этом помочь💕

На уроке мы с вами приготовим 5 вариантов теста и начинок для Мадлен, которые готовятся максимально быстро и просто:

Цитрус-Клубника
Черничный раф
Красный бархат-Малиновое шампанское
Шоколад-Вишня
Кокос-Арахис

А так же разберем Темперирование шоколада!

+ Бонусные варианты теста в технологической карте

Фисташковое тесто
Зебра или Ваниль-Шоколад
Ягодное тесто
Карамельное тесто + сама Карамель
Лимонное тесто + Лимонный курд

В состав урока входит:

Видео-урок
Технологическая карта
Ответы на вопросы лично от создателя урока

Бонусы:

Список инвентаря
Тонкости и советы по приготовлению