На уроке мы будем изучать:
- Песочное тесто (классику и шоколадное), поговорим о тонкостях работы с тестом
И приготовим 5 начинок:
- Тирамису (Савоярди, кофейная намелака, шоколадный мусс)
- Клубника-мята (ванильный бисквит, мятный мусс-пломбир, клубничное суфле)
- Малина-клюква (шоколадный бисквит, ягодная начинка и мусс «клюква-малина», шоколадная зеркальная глазурь)
- Лаванда-смородина (лавандовый бисквит, конфи смородина-ежевика, ганаш со вкусом смородины-ежевики)
- Карамельная груша (карамельный бисквит, карамелизированная груша, карамельный ганаш)

В состав урока входит:

• Видео-урок
• Технологическая карта
• Поддержка и обратная связь в течение 3-х месяцев после покупки урока

Бонусы:

• Список инвентаря
• Тонкости и советы по приготовлению
• Таблица для расчета себестоимости