Зефир - один из базовых десертов, который нужен любому кондитеру. Праздники, подарок подруге или маме, просто к чаю? Зефир подойдет к любому случаю.
Почему стоит ввести этот десерт в ассортимент? - Простота приготовления. Не нужно обладать огромным навыком, чтобы приготовить этот десерт - достаточно следовать рецептуре. - Разнообразие вкусов. Можно использовать различные ягодные/фруктовые пюре, создавая новые варианты вкусов. - Низкая себестоимость. В зефире практически нет дорогостоящих ингредиентов, что позволяет сохранять адекватную себестоимость и стоимость наборов.
В видео-уроках представлено 3 вида зефира:
Классический зефир(классический метод приготовления, от пюре до отсадки.)
Зефир на Альбумине (сухом белке) (для тех, кто не использует живые белки в изделиях)
Заварной зефир (самый простой вариант, который получается у всех)
В состав урока входит:
2 Видео-урока
Технологическая карта
Бессрочный доступ ко всем материалам
Корзина
После оформления покупки вам на почту придет логин и пароль для доступа к личному кабинету
